カジキ天ぷら

カジキはアミノ酸スコアが100の良質なタンパク質が100gあたり23,1g含まれる高タンパク、低脂肪な魚です。良質なタンパク質は体力向上、代謝活動の促進、免疫力を向上させる働きがあり、脂質が少なく消化吸収がよいので、病中病後の体力回復にもってつけ。高齢者やダイエット中の人にも適した食材を使用したカジキで唐揚げにしました。刺身用の原料で衣を付けて冷凍し、いつでも解凍して揚げるだけで食べれます。タルタルソースを付けて食べられるとチキン南蛮風の同じ味がありヘルシーで美味しくいただけます。