恋するドレッシング　”koidore”

　この商品は６次産業化を取り入れた３年間のプロジェクトチームにより、開発されました。株式会社ごとう醤油さんとの出会いから始まり、１年目は、北九州市立大学の学生や里山の会の皆さんに農業を学びました。２年目は商品を開発し、商談会やコンクールに参加し、３年目はデパートやスーパー、駅などで”koidore”の販売を行い、知名度をあげ目標だった常設店舗販売も実現しました。昨年度は商業高校フードグランプリ２０１７に出場し、審査員特別賞をいただきました。
　１，６２０円とお値段は少し高めですが、恋物語を通して、購入者に恋をイメージして「恋する幸せ」を疑似体験できるという付加価値をつけました。