黒豚餃子

野菜はすべて国産。国内で季節ごとに産地を変えるこだわりが美味しさの秘訣！！普通野菜は脱水していますが、脱水すると野菜の旨み、栄養が逃げてしまいます。「しんちゃん食品」の黒豚は脱水していません。冷凍野菜は一切使用していません。新鮮な野菜を使ったこだわりの餃子です。鹿児島産黒豚使用鹿児島産黒豚は、英国のパークシャー種を改良して出来た豚です。肉は筋繊維が細かく多くさっぱりと柔らかくアミノ酸、ビタミンＢ１が多く含まれているので、疲労回復に優れています。カルノシン酸、グルコースなどの旨み成分を多く含み、旨み甘味共に絶妙です。鹿児島産黒豚の中で国産黒豚Ａ脂を使用していますので、小籠包の様に肉汁豊富でとってもジューシーです。皮は１、２番を使用。通常、皮はカットすると残った皮を集めカットして再度その皮を集め・・・と何度もこの作業を繰り返しそのうち皮が硬くなってしまいます。「しんちゃん食品」の餃子は１番皮と２番皮のみ使用し、残りは処分しています。つまり・・・いい皮しか使わない、だから皮が柔らかく、皮だけでも美味しい！！皮の材料は、オーストラリア産の小麦粉を使用しています。
しんちゃん食品の餃子は、秘伝の出汁を具の中に練りこんであるのでタレ無しでもしっかりとした味わいが楽しめます。
タレがいらないのでパーティーや贈り物などに最適です。
みなさん、是非一度お試しください。